ZLATNE KIFLE: MEKANA BEZ MARGARINA I BEZ MLIJEKA! – Savrseni recepti
Next refresh in seconds

ZLATNE KIFLE: MEKANA BEZ MARGARINA I BEZ MLIJEKA!

Tjesto
– 400ml jogurta
– 300ml vode
– 200ml ulja
– 2 velike kasike secera
– 1 velika kasika soli
– 1 velika kasika kvasca
– 2 jaja
– 1kg i 100gr brasna (otprilike)

Filovanje

– Nutella
– Sir

PRIPREMA:

U serpu za mjesanje tjesta staviti jogurt, vodu i ulje (treba da bude toplo vodu I ulje malo zagrrejati pa onda dodati jogurtu).

U drugoj posudici razmutiti kvasac sa jednom kasikom secera, jednom kasikom brasna I malo vode ostaviti da nadodjete dodati u mjesavinu ulja jogurta I vode.

Mikserom (zice za meko tjesto) pjenasto umuti jaja sa 1 kasikom secera te dodaj u smjesu.

Nastavi miksati tjesto 5 min dodaj pola kolicine brasna I miksaj oko 5 minuta najvecom brzinom.

Zatim zamjeni zice na mikseru stavi zice/nastavke za tjesto I nastavi dodavati brasno sve dok tjesto ne postane dvrdje tako da ga mozes iskrenuti na sto i oblikovati kuglu.

Oblikujte kuglu I stavite da se odmara (najbolje je u plasticnu posudu koju mozete poklopiti) dok ne udvostruci volumen.

Dokisalo pazljivo istrestina sto I razoklagijati sto veci krug, seci testo najprije u 4 dela onda u 8 delova I svaku osminu u tri dela tako da dobijete 24 komada.

Kifle punite Nutellom ili sirom po vasem izboru. Zamotajte kifle (Ja uzmem jedan komad iz kruga I onda ga jos malo rukom rastegnem I umotam kiflu.

Ostavite da dokisaju duplo! Pecite na 180C oko 15tak min dok ne dobiju lepu zlatnu boju 18.

Neka se malo ohlade u tepsiji pre sluzenja.

Be the first to comment

Leave a comment

Your email address will not be published.


*