Sacher torta – Savrseni recepti
Next refresh in seconds

Sacher torta

Sastojci
200 g maslaca
6 žumanaca
6 belanaca
300 g šećera
200 g čokolade za kuvanje
1/4 l punomasnog mleka
300 g oštrog brašna
1 kesica praška za pecivo
150 g mermelade od kajsija
GLAZURA
250 g čokolade za kuvanje
150 g maslaca
Način pripreme
Maslac penasto umutiti sa žumancima pa dodati šečer I mutiti dok masa ne postane svetlo žuta. U masu dodati istopljenu čokoladu.
Brašno pomešati sa praškom za pecivo I lagano dodavati u čokoladnu masu, naizmenično sa mlekom.
Masu mutiti dok se ne dobije glatka masa. Dodati čvrsti sneg ob belanjaka.
Okrugli kalup namazati puterom I pobrašniti. Testo izliti I peči oko 45 minuta na 180c
Gotovu toru ohladiti I iseći na dva dela.
Jedan dio filovati sa mermeladom od kajsija. Drugi dio staviti na prvi filovani dio.

Glazura
Istopiti čokoladu I maslac pa premazati tortu da bude skroz glatka.
Brašno se u čokoladnu masu dodaje kroz sito

Be the first to comment

Leave a comment

Your email address will not be published.


*