Rižoto sa piletinom i povrćem – Savrseni recepti
Next refresh in seconds

Rižoto sa piletinom i povrćem

Sastojci
2 pileća bataka sa karabatacima
1 glavica crnog luka
1 šargarepa
150 gr šampinjona
100 gr pirinča
100 gr kukuruza šećerca (može zamrznut)
1 paradajz
2-3 čena belog luka
po ukusu so, ml.crni biber, suvi začin
1 kašičica aleve paprike (ja sam dodala i ljutu tucanu)
peršunovo lišće i
ulje
Način pripreme
Na ulju dinstajte batake nekoliko minuta, uz dodavanje po malo vode a kada voda ispari, dodajte sitno seckani crni luk i očišćenu šargarepu isečenu na kolutove, pa nastavite sa dinstanjem, još nekoliko minuta uz stalno mešanje.
Sada dodajte opran pitinač, i nastavite da dinstate uz dodavanje mlake vode.
Nakon desetak minuta dinstanja dodajte kukuruz šećerac, šampinjone isečene na listiće, seckan paradajz i iseckan beli luk.
Posolite, pobiberite, dodajte suvi začin po ukusu, alevu papriku i nalijte mlakom vodom da svo povrće i meso ogreznu u vodi (za dva-tri prsta).
Na kraju dodajte seckan peršun, poklopite i kuvajte na laganoj vatri dok pirinač ne omekša.
Povremeno prodrmajte šerpu na štednjaku kako bi izbegli da puno mešate varjačom.
Gotovo jelo nesme biti ni suviše suvo, ni suviše tečno.

Be the first to comment

Leave a comment

Your email address will not be published.


*