Marokanske ćufte – Savrseni recepti
Next refresh in seconds

Marokanske ćufte

Sastojci:
Ćuftice

500 g mlevenog mesa
1 veći crni luk
so, biber
½ kašičice mlevenog kima
½ kašičice mlevene ljute paprike
1 kašika seckanog peršuna
Umak

500 g paradajz pelata
1 čen belog luka
1 kašičica mlevene ljute paprike
1 kašičica korijandera
so, biber
PRIPREMA:

Crni luk iseći na sitne kockice i propržiti na ulju da postane staklast.

2. U dublju činiju staviti mleveno meso, dodati dinstani luk i začine.

Sve lepo izjednačiti i ostaviti pola sata u frižideru.

Nakon toga oblikovati male okruglice i pržiti ih na zagrejanom ulju.

Ćuftice izvaditi na tanjir, a na tom istom ulju propržiti sitno seckani beli luk da fino zamiriše.

Dodati korijander u zrnu, mlevenu ljutu papriku i seckani paradajz pelat.

Sve kuvati desetak minuta da se umak zgusne. Staviti ćuftice u umak i kuvati još par minuta.

Posuti seckanim peršunom i poslužiti toplo.

Be the first to comment

Leave a comment

Your email address will not be published.


*