Kolač s ukusom kafe i orasima! – Savrseni recepti
Next refresh in seconds

Kolač s ukusom kafe i orasima!

Sastojci:

šećer, 220 grama
jaja, 4 odvojimo žumanjke i bjelanjke
1 bjelanjak
brašno, 100 grama
orasi
orasi, 40 grama prepolovljeni
šećer u prahu, 30 grama
liker od oraha, 20 ml
Fil od oraha

šećer u prahu, 60 grama
maslac, 50 grama
liker od oraha, 30 ml
Glazura od kafe

šećer u prahu, 200 grama
kava, 2 žlice
liker od oraha, 20 ml
Priprema

Pećnicu ugrijemo na 180°C. Za to vrijeme električnim mikserom umutimo šećer i žumanjke dok ne dobijemo gustu,
Smjesu prebacimo u veću zdjelu i dodajemo joj orahe i brašno dok se ne zgusne.
Zatim u posebnoj zdjeli električnim mikserom mutimo bjelanjke i malo soli dok smjesa ne bude čvrsta, a zatim polovicu smjese prelijemo u smjesu s orasima.
Preostale bjelanjke izlijemo u posudu za pečenje u koju smo prethodno stavili papir za pečenje.Pečemo između 20 i 25 minuta, odnosno dok ne poprimi laganu zlatnu boju.
Ohladimo, poravnamo rubove i horizontalno prerežemo.
U zdjelu ubacimo prerezane orahe, šećer u prahu i liker od oraha te ih dobro izmiješamo.
Prebacimo na posudu za pečenje i pečemo oko 4-5 minuta, odnosno dok ne poprime zlatnu boju.Ohladimo i izmrvimo.

U zdjelu ubacimo maslac, šećer u prahu i liker od oraha te električnim mikserom miješamo oko 6-8 minuta dok smjesa ne poblijedi.
Na donju polovicu biskvita izlijemo smjesu te poklopimo s ostatkom biskvita. Ostavimo na 20-30 minuta da se slegne.
Glazura od kave
U zdjelu dodamo šećer u prahu te postepeno dodajemo kavu i liker od oraha miješajući sve dok smjesa ne postane glatka .Prelijemo preko torte, a na vrh prospemo orahe.

Be the first to comment

Leave a comment

Your email address will not be published.


*