Kapućino kolač – Savrseni recepti
Next refresh in seconds

Kapućino kolač

Kore:

8 jaja
8 kašika šećera
4 kašika ulja
9 kašika brašna
pola praška za pecivo ( 5 gr )
Sirup:

250 ml vode
7 kašika šećera
5 kašičica ness kafe
2 kesice kašućina ( još lepše ako ima sa rumom )

Fil:

500 ml slatke pavlake
250 gr krem sira ( filadelphia i slični )
7 kašika šećera u prahu
Dekoracija:

100 gr mlevenih napolitanki

Priprema:

Ulupati belanca da zapene pa dodati polako šećer i nastaviti pućenje dok se ne dobije jaka i čvrsta pena.

Zatim dodati žumanca i opet mutiti.

Na kraju dodati prosejano brašno sa praškom za pecivo i sve sjediniti varjačim.

Istresti masu u obložen pleh dimenzija 35 x 25 cm i staviti da se peče u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni izmedju 20 i 25 minuta zavisno od rerne.

Ispečen i ohladjen biskvit sečemo vodoravno da se dobiju 2 tanke korice.

Za sirup pomešamo vodu i šećer pa stavimo na vatru da provri.

Kratko vri pa sklonimo, dodamo ness kafu i kapućino, promešamo i ostavimo da se ohladi.

Ulupati slatku pavlaku a posebno izmešati sir i šećer u prahu. Sjediniti slatku pavlaku i sir i izmešati. Ne mešati previše.

Mlakim sirupom namočimo koru i sačekamo da upije pa nanesemo deo fila, kora, sirup, fil, a odgore pospemo samlavenim napolitankama.

Ostamo kolač da odstoji pa poslužimo.

Prijatno.

Be the first to comment

Leave a comment

Your email address will not be published.


*