DULCE DE LECHE CHEESECAKE – Savrseni recepti
Next refresh in seconds

DULCE DE LECHE CHEESECAKE

ČIZKEJK SA KARAMELOM
Sastojci

8 osoba

Podloga:
250 gr mljevenog keksa (oreo, plazme…)
120 gr putera
Čizkejk smjesa:
500 gr krem sira (Philadelphia)
60 gr šećera
400 gr Dulce de Leche
85 gr kisele pavlake
1 kašičica arome vanile
1/4 kašičice morske soli
2 jaja, sobne temperature

PRIPREMA
PODLOGA:
Otopiti puter i izmješati ga sa mljevenim keksom. Utisnuti na dno i stranice kalupa prečnika 20-22cm i odložiti u frižider dok pripremate čizkejk smjesu.

ČIZKEJK SMJESA:
*Svi sastojci treba da budu sobne temperature.

1.

Pjenasto umutiti krem sir, kiselu pavlaku i šećer. Dodati 250 gr Dulce de Leche-a, vanilu i so, i još jednom sve umutiti dok se smjesa ne izjednači.

2.

Smanjiti brzinu miksera i dodati jedno po jedno jaje, i mutiti tek toliko da se sve ujednači. Izliti smjesu na keks podlogu.

3.

Kalup dobro zamotati alu-folijom sa spoljašnje strane, zatim staviti u veću dublju tepsiju, pažljivo naliti ključalu vodu do polovine visine kalupa ili tepsije, pa staviti u predhodno zagrijanu rernu od 150°C. Peći 45 min.

4.

Nakon 45 minuta, isključiti rernu, tvoriti vrata od rerne i ostaviti čizkejk još 10 minuta u rerni pa izvaditi na sobnu temperaturu da se potpuno ohladi. Zatim odložiti u frižider na najmanje 4 sata prije posluživanja.

5.

Ohlađen čizkejk premazati preostalom količinom Dulce de Leche-a (150gr), po želji možete posuti krupnom solju i uživati uz šolju kafe i neku dobru knjigu, ili pak film 🙂

Be the first to comment

Leave a comment

Your email address will not be published.


*